“玉分南工和北工，但南方工占市場80%的分量，而北方工不到20%，還有越來越萎縮之勢”，在近日舉行的“樹國玉雄風，現珍品價值”的和田玉白玉展上，山西省工藝美術大師王聲望介紹了南北兩地在玉器雕工上的差異，認為歷史、產業發展程度等原因導致兩者的市場占有率、成交率、價格差距甚大。
雖然南北大師作品價格難以撼動，但隨著南方產業鏈的擴大，伴隨而來的“淺工趨勢”也有可能影響普通玉器的收藏價值。
南工不惜好料 北工惜料
自古至今，玉雕都有南北工之分。北方工以北京為中心，又稱京作；南方工以蘇州為中心，又稱蘇作。南北方的工藝差別很大，主要表現在風格上。
南方工藝細膩，重細節部分的逼真精細，特別表現在玉器擺件上；北方工藝多用簡練刀法表現，通常在玉石上留出較大面積，形成“疏可跑馬、細不透風”的特點。
其次是造型差異。如清代典型的“松鼠吃葡萄”主題（寓意多籽多福），北方通常用一大片葉子為底，突出表面葡萄的形狀；而南方就多把葡萄整體細致雕出來，并把葡萄底下的玉石掏空。
南方工向來“不惜好料”，為了一件精品可以犧牲不必要的部分；而北方工多“惜料”，盡量保留玉料的完整。如用一件50克左右的玉石來雕這件“松鼠吃葡萄”，南方工手里的成品最多20~30克，而北方工手里的成品估計還能有40多克。
從藝術角度講，南方工更求極致、完美；但由于和田玉材料的逐漸減少，大部分收藏者以稱重來作為衡量玉雕的標準之一，令南方工藝師們也逐漸關注這個問題，借鑒北方工的特點。
南北工不是收藏標準
“我們幾年來了解的、收藏的都是南方工的玉雕”，在這場由廣州市文物總店和山西德玉堂舉行的和田玉展覽中，不少收藏者才第一次見識了北方工。
事實上，南方工歷來都是市場主流。據王聲望估計，市場上南方工與北方工的市場占有率起碼是8：2，市場普遍認可南方工，對北方工并不熟悉。其中最根源的是歷史原因，在清三代時，南方工更是深受歷代帝王重視。
在當代，南方工比北方工影響力更大，還因為南方多聚集大師級人物，整體價格高于北方大師；南方玉雕人才比北方多，后繼有人，而北方從業者日益減少；南方玉雕產業發展甚好，影響力廣，北方難成規模。
特別是集中名家的蘇州、杭州、揚州、上海等地，更是成為中國最重要的玉雕中心。大部分北方的商家或買家，在買得好料后，紛紛不惜成本到揚州找工藝師雕刻；新疆和田玉的主要加工地就集中在蘇州、揚州或河南。
許多北方的年輕工藝者紛紛到揚州、上海學習玉雕。這種趨勢令北方工在市場中的份額越來越小。
不過，也有業內人士認為，北方工大氣、質樸，具有傳統的古風，藝術水平不可低估；另一方面，雖然南北大師的作品價格都難以撼動，但隨著南方個別產業鏈的擴大，部分工藝師也跟隨上“淺工之風”，部分玉雕商品雕刻功夫不到位——這種態度降低了部分玉雕的收藏價值。對于收藏者來說，應該不分南工、北工，而是挑選自己喜歡的風格和精品之作進行收藏。
